記念すべき第一回目は、イタリアの西北端に位置する一番小さな州、ヴァッレ・ダオスタ州のご紹介です。 どんなとこなの？ 州都：アオスタ 面積：3,263.22㎢ 人口：126,620人 人口密度：38.8人/㎢ ヴァッレ・ダ… 続きを読む イタリアを知ろう withリモネン料理長 #1 ヴァッレ・ダオスタ州①〜地理編〜
月: 2024年1月
イタリアを知ろう withリモネン料理長 ＃０ プロローグ
今回から新しい試みとして「イタリアを知ろうwithリモネン料理長」という企画をスタートします！！ 内容としてはイタリアの地理や文化について州ごとに分けてリモネン料理長と一緒に学んで行こうという感じになっています。 最初に… 続きを読む イタリアを知ろう withリモネン料理長 ＃０ プロローグ
リモネン料理長’s Preferiti ＃2「ポレンタ 」
第二回目のリモネン料理長’s Preferiti でご紹介するのは、「ポレンタ 」です。 もしかしたら、KALDIとかで見かけたことがあるかもしれません。 ポレンタ というのはとうもろこしの粉を粥状に煮た北イ… 続きを読む リモネン料理長’s Preferiti ＃2「ポレンタ 」