第３回はイタリア半島の中西部に位置するトスカーナ州のご紹介です。 どんなとこなの？ 州都：フィレンツェ 面積：22,990㎢ 人口：3,749,813人 人口密度：163人/㎢ 西側はティレニア海、北と東はアペニン山脈に… 続きを読む イタリアを知ろう withリモネン料理長 #3 トスカーナ 州 ①〜地理編〜
月: 2024年3月
リモネン料理長のレシピ ＃5「茄子のコトレッタ風」
リモネエ料理長のレシピ第5回は茄子を使ったイタリアの前菜「茄子のコトレッタ風」をご紹介します。 皆さんは”カツレツ”という料理を聞いたことがあるかもしれません。カツレツは実はフランスから伝わった「… 続きを読む リモネン料理長のレシピ ＃5「茄子のコトレッタ風」