Ciao!!リモネン料理長です。
本日、2/3が節分だと思っていたら、今年はうるう年なのでなので昨日の2/2が節分らしいです。
節分といえば恵方巻きですよね？
皆さんは好きな恵方巻きの食材は何ですか？
マグロやサーモンの海鮮系もあればヒレカツや海老フライの揚げ物や韓国風なども登場しています。
なんと、恵方巻きには正解があるらしいのです・・・
それがこちら
穴子やうなぎ、えび、かんぴょう、しいたけ、きゅうり、だし巻き卵、桜でんぶ
一説によるとこれらの具材は七福神にちなんで選ばれているらしいです。
知らんがな
ちなみにわたくしの好きな具材はダントツでこれ！！
そう、サラダ巻きです。
幼き頃からこれだけは譲れません。
なんでサラダなのかは知らんが、玉子の甘味、野菜のシャキシャキ、ツナのマヨネーズの感じ、そしてカニカマの偽物なのに悪気もなく居座っている感。絶妙なバランスがたまりません。
スシローの海老フライアボカドロールにも匹敵しますね
それでは今日はここら辺で Ci vediamo!!