カテゴリー: イタリアを知ろう　withリモネン料理長

イタリアを知ろう第7回はイタリア北西部に位置するアーチを描くような形をしているリグーリア州をご紹介します。 どんなとこなの？ 州都：ジェノヴァ 面積：5,418㎢ 人口：1,502,624人 人口密度：277.3人/㎢ … 続きを読む イタリアを知ろうwithリモネン料理長＃7　リグーリア州　①〜地理編〜

今回の「イタリアを知ろう」は前回の”バジリカータ 州　地理編”に引き続きバジリカータ州の食文化についてご紹介します。 ※PRも含みます。 特徴 バジリカータ州は高さのある険しい地形から、羊や山羊の放牧が盛んに行われ、多く… 続きを読む イタリアを知ろうwithリモネン料理長＃6　バジリカータ州　②〜食文化編〜

第６回はイタリア南部にありイオニア海とティレニア海に面している小さな州、バジリカータ州をご紹介します。 どんなとこなの？ 州都：ポテンツァ 面積：9,995㎢ 人口：597,768人 人口密度：59.8人/㎢ バジリカー… 続きを読む イタリアを知ろうwithリモネン料理長＃6　バジリカータ州　①〜地理編〜

今回の「イタリアを知ろう」は前回の”ヴェネト 州　地理編”に引き続きヴェネト州の食文化についてご紹介します。 ※PRも含みます。 特徴 ヴェネト州は地域により地形や気候が異なり様々な食材が手に入るため、イタリア料理の全て… 続きを読む イタリアを知ろうwithリモネン料理長＃５　ヴェネト州　②〜食文化編〜

第5回はイタリア北東部にあるヴェネト州のご紹介です。 どんなとこなの？ 州都：ヴェネツィア 面積：18,264㎢ 人口：4,853,657人 人口密度：266人/㎢ ヴェネト州は南東はアドリア海に面し、北東はオーストリア… 続きを読む イタリアを知ろうwithリモネン料理長＃５　ヴェネト州　①〜地理編〜

今回の「イタリアを知ろう」は前回の”ラツィオ 州　地理編”に引き続きラツィオ州の食文化についてご紹介します。 特徴 ラツィオ州の料理は南イタリアと中部イタリアの食文化が混ざり、18〜19世紀に世界中にも愛される独自の料理… 続きを読む イタリアを知ろう　withリモネン料理長 #4 ラツィオ州　②〜食文化〜

第３回はイタリア半島の中西部に位置するトスカーナ州のご紹介です。 どんなとこなの？ 州都：フィレンツェ 面積：22,990㎢ 人口：3,749,813人 人口密度：163人/㎢ 西側はティレニア海、北と東はアペニン山脈に… 続きを読む イタリアを知ろう　withリモネン料理長 #3 トスカーナ 州　①〜地理編〜

今回の「イタリアを知ろう」は前回の”カラブリア 州　地理編”に引き続きカラブリア州の食文化についてご紹介します。 特徴 カラブリアは平地が少なく、気候条件が厳しいため大規模な耕作は難しいとされています。歴史的に長年支配さ… 続きを読む イタリアを知ろう　withリモネン料理長 #2 カラブリア 州　②〜食文化編〜